|
Védeni az eredetet és igazi világhírt szerezni borainknak
Kedves Böngésző Borbarát !
A következőkben Viniczai Sándor borszakíró sorait közöljük, amelyeket
a Magyar Mezőgazdaság című hetilapból ollóztunk. A cikk talán meggyorsítja
a soproni borok mielőbbi védelmét is hisz közös célunk, hogy minél több
szőlő maradjon a borvidéki feldolgozókban minél több soproni bor keljen
életre a soproni pincékben hisz csak így tudjuk garantálni a minőséget,
védeni az eredetet és igazi világhírt szerezni borainknak.
A soproni borok eredetvédelmének megoldásáról a hegyközségi tanács
és a Bormarketing Műhely Kht.szakértői között megindultak a tárgyalások
a gazdák bevonásával.
kegi@sopron.hu
Védett bor
A közelmúltban új egységbe tömörültek Soltvadkert szőlős-borosgazdái,
megalkották a Soltvadkerti Szőlősgazdák Védett Bora védjegyet.
Amint azt Frittman János borász elmondta, munkájuk célja a közel
3 ezer a városhoz tartozó szőlőterület és az onnan képződő borok hírnevének
visszaszerzése. A pozitív diszkrimináción alapuló társasághoz önként lehet
csatlakozni de tagjait a soraikból választott-államdóan változó- vizsgáló
bizottság folyamatosan ellenőrizheti. A valóban nyitott pince alapon működő
rendszerben vizsgálható az üzem,a teljes tevékenység és a végtermék a bor.
|