Rovat: Kulináris
1998. mĂĄjus 05., kedd 00:00
|
Mákos guba
Előkészítése Az "igazi" mákos gubához rendes, élesztős kalácstésztát készítünk, s ebből krumplinudli-szerű apró hengerkéket sodrunk, amelyeket lisztben megforgatunk. Ki nem kent tepsiben sütjük, jobban mondva megszárítjuk őket szép rózsaszínűre. A sütőből kivéve 1-2 cm-es darabokra vagdossuk, és forró tejjel leforázzuk. Ügyeljünk arra, hogy a tészta megpuhuljon, de szét ne menjen. Ha időt akarunk spórolni, akkor a tésztakészítés idejét megspórolhatjuk, tésztaként száraz kifliket használva. A kifliket karikára vágjuk, és tálba rakjuk. Cukorral és vaníliával ízesített tejjel leforrázzuk.
Tálalása
|