Borkollégium

A Bormarketing Műhely Kht. 2007 január első napjaiban (9-10-11.) a nemzetközileg akkreditált Borkollégium borismereti iskolájának bázis szemináriumát szervezi meg Sopronban.

Három napos intenzív tanfolyam, mely a Borkollégium alapszintű anyagát tartalmazza, a vendéglátásban nélkülözhetetlen ismeretekkel kibővítve. A harmadik nap végén a hallgatók vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén borajánlói oklevelet kapnak. Aki ezen a vizsgán 90%-nál jobban teljesít, az a következő szinten 50%-os kedvezménnyel vehet részt.

A tanfolyam sikeres elvégzése után a résztvevők tovább léphetnek a következő fokozatokra (intermediate, advanced, diploma)

A tanfolyam díja Budapesten 66.000,-Ft+ áfa., mely várhatóan itt Sopronban a Kékfrankos fővárosában nem haladja meg az 55.000,- Ft+ Áfát.

BÁZISSZEMINÁRIUM

Óraterv 2007. január 9-10-11. (kedd, szerda, csütörtök)

1. nap

Bevezető

9.00 –13.00 A kóstolás elméleti alapjai. Érzékszervek, tárgyi és személyi feltételek

Kóstolási gyakorlat

Rohály Gábor

Ebédszünet

14.00 – 18.00 A Magyarországon termesztett szőlőfajták és boraik

Kóstolási gyakorlat

Mészáros Gabriella

2. nap

9.00 – 13.00 A geológia hatása a borok minőségére

Kóstolási gyakorlat

Nagymarosy András

Ebédszünet

13.00 – 18.00 Szőlőtermesztés – borkészítés.

A bor kémiája – borhibák, borbetegségek.

Kóstolási gyakorlat

Rohály Gábor

3.nap

9.00 – 13.00 Magyarország borvidékei

Kóstolási gyakorlat

Élő László

Ebédszünet

14.00 – 17.00 A világ fő borstílusai. Felszolgálói ismeretek.

Élő László

17.00 – 18.00 Vizsgadolgozat írása

A képzésről felvilágosítás és jelentkezés az alábbi elérhetőségeken kapható:

Bormarketing Műhely Kht.

Rigler Zsolt

H-9400 Sopron, Kölcsey F. u. 5.

H-9400 Sopron, Pf. 122.

Tel: (+36) 99.508.835

Fax: (+36) 99.508.836

Mobil: (+36) 30.9891.384

E-mail: rigler@soproniborvidek.hu

www.soproniborvidek.hu