|
|
|
Közélet |
|
A világ első szállodaipari
iskolájáról
Colin Johnson, az 1893-ban alapított "Ecole Hoteliere de
Lausanne" világhírű svájci szállodaipari iskola igazgatója
vendégeskedett - Horváth Edith, a soproni vendéglátó-ipari
szakközép- és szakmunkásképző iskola tanárának meghívására -
Sopronban a hét végén. Látogatásának az adta az apropót, hogy a
nemrégiben készült el a cseh, a lengyel és hazánk szállodaipari
változásairól készült tudományos munkája. Nagy érdeklődéssel kísért
előadásában rövid áttekintést adott a több mint százéves múltra
visszatekintő, világszerte ismert és elismert intézmény
működéséről.
A világ kilencven országából tevődik össze a szállodaipari iskola
tanulógárdája. Összesen mintegy kétszáz tanár s ötezer alkalmazott
dolgozik az intézményben, számos országból ugyanennyi szakemberrel
állnak kapcsolatban. A svájci iskolából kikerült fiatalok nemcsak a
vendéglátásban és a szállodaiparban, de a repülőgépeken - mint
steward vagy stewardess - is megállják a helyüket. Az iskola
nemrégiben nyerte el az egyetemi fokozatot. Az intézményben négy éven
keresztül tanuló diákok a szakmában elérhető legmagasabb képesítéshez
jutnak. Az évek során Japánban, Indonéziában, valamint Malajziában is
megalapították a svájcihoz hasonló vendéglátó- és szállodaipari
felsőfokú iskolát. Spanyolországban és Olaszországban is dinamikusan
fejlődő egységeik vannak. nemrégiben Szingapúrban is lerakták egy
oktatóbázis alapkövét.
Colin Johnson elmondta, az "Ecole Hoteliere de Lausanne"-ban
pillanatnyilag 750 diák tanul. Nemrégiben 25 millió svájci frankba
kerülő oktatókomplexumot létesítettek, amelynek felszerelése messze
meghaladja korát. Az iskola iránt Európa számos országából nagy az
érdeklődés. Ezt az igényt felismerve döntött úgy, hogy több ország
felé nyitnak. A közelmúltban megtartott londoni szállodaipari
nemzetközi konferencián esett szó a cseh, a lengyel és a magyarországi
optimális befektetési lehetőségekről. A világhírű iskola igazgatója
reálisnak tartja, hogy belátható időn belül Magyarország is
csatlakozhassék a minőségi szállodaipari oktatáshoz. Csupán a
finanszírozási nehézségekben látja az egyetlen akadályt.
| | | |
