Nem ehetnek kiflicsücsköt

Az emésztőszervi megbetegedésben szenvedő gyermekekért alapítvány szervezésében a Brennbergi Gyermek- és Ifjúsági Táborban töltenek öt napot lisztérzékeny gyerekek és családtagjaik.
A lisztérzékenységet (cöliákia) valójában nem maga a liszt, hanem egyik alkotórészének – fehérjetartalmának – összetevője, a glutén okozza.
Mint ismert, ennek több eleme van, s ezek közül pedig, a betegség szempontjából döntő jelentőséggel a gliadin bír.
A betegség egyetlen gyógyszere az egész életen át tartó gabonalisztmentes diéta, amely a lisztérzékeny gyermekek esetében óriási terhet ró a szülőkre, nagyszülőkre.
A cöliákia, azaz a lisztérzékenység az emésztőszervi bélrendszeri betegség tulajdonképpen egy állapotnak fogható fel. A népes győri és Győr környéki négy és tizenöt év közötti gyerekekből álló csoport vezetői: dr. Ruszinkó Viktória szakorvos, Barkó Pálné dietetikus, Juhászné Tuifel Andrea szakasszisztens.
A táborozás fő célja, hogy a sorstársak kimozduljanak a kórházi fehérköpenyes világból, s mivel erősen egymásra vannak utalva, a másik megismerése is fontos.
A brennbergi ifjúsági táborban eltöltött idő a szülőknek arra szintén jó alkalom, hogy egymás közt kicseréljék a  már bevált recepteket, megbeszéljék a kenyérsütés fortélyait, honnan érdemes beszerezni a sütéshez való anyagokat. Rendkívül költséges maga az alapanyag, a postai díjakról nem is szólva.
A brennbergi táborban pihenő lisztérzékeny gyerekek szülei készségesen adnak tanácsot, küldenek receptet soproni sorstársaiknak, akár személyesen, vagy a győri Magyar utcai kórház telefonszámán.

Lendvai Zsófia