|
Sopron Város Kékfrankosa 2004
Tizenkét termelő versenyezhetett az idén a “Sopron Város Kékfrankosa”
címért. A nemzetközi zsűri által kiválasztott bor képviseli a Hűség Városát
hazánkban és külföldön is.
A Soproni Szüreti Napokon hirdették ki az idei Sopron
Város Kékfrankosa címet elnyert bort. ,
A nemzetközi zsűri döntése alapján 2004-ben a Weninger Pincészet 2002-es
évjáratú Kékfrankosa viselheti mostantól fogva egy éven át a megtisztelő
titulust, amelyről Walter Dezső polgármestertől tanúsítványt is kapott
a borász.
***
A Weninger pincészet a Soprontól hat kilométerre fekvő Balfon működik.
Szőlőterületük megközelíti a huszonöt hektárt, ahol a borvidéken honos
szőlőfajták mellett több világfajtát is nevelnek. Ez a Pinot Blanc a Pinot
csoporton belül többnyire együtt kerül említésre a Pinot Noir-al, és a
Pinot Gris-vel. Őshonos termőterülete Elzász, Burgundia, de kis százalékban
megtalálható szinte valamennyi Észak- francia borvidéken.
Kedveli a hűvösebb klímát, száraz, jól érlelhető testes borokat ad. Burgundiában
egy különleges sur lie eljárással érlelik a bort, melynek a lényege a folyamatos
seprőn tartás és mozgatás. Ennek következtében az érlelési idő megnyúlik,
de testesebb, krémesebb ízű bort kap a gazda. Szép, zöldessárgás szín,
vegetális illat jellemzi, melyben leginkább a zöldalma tűnik fel. Ízében
meglepően nagy testet érezhetünk, majd egy-szerre és egyensúlyban jelennek
meg a barrique hordós érlelés, a zöldalma és az egres ízjegyei.
Olyan kiváló dűlőkről származik a Weninger Pincészet bora, mint például
a Spern Steiner. Különleges mikroklímájával és a Fertő tó közelségével
ideális alapot nyújt a kitűnő vörösborok készítéséhez.
A széles fajtaválaszték között a maguk által beteleptett 5 hektár syrah,
az első kétezres szüretelésből készült bor a 2002. évi bormustrán a Top
20 magyar bor közé került.
Kapcsolódó cikkek, oldalak:
Sopron Város
Kékfrankosa
A
soproni bor útja
http://www.cyberpress.hu/article.php?id=4278
2004. szeptember 07., kedd 00:30
|
